HIROちゃんの甘辛余話

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zoom RSS 春の出会いもの

<<   作成日時 : 2017/04/22 14:12   >>

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旬の食材を二つ以上合わせて料理する事を「出会い物」と言うそうだ。
今日は掘りたての「筍」が手に入ったので「筍ご飯」を炊いた、飾りと
香りを楽しむ為に「木の芽」(山椒の若葉)を添えた「春の出会い」を
戴いた。
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