HIROちゃんの甘辛余話

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zoom RSS 赤つながり

<<   作成日時 : 2011/01/09 16:55   >>

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私達が40年以上前に結婚式を挙げた「山王 日枝神社」へ初詣
毎年遅くなっても必ずお参りする様にしていて、今年も松が取れて
からになつたが、結構お参りの人がいた。
そして、何時もの破魔矢を受けてきた。

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六本木に移動してランチ、ミッドタウン横の韓国料理店「とん豚テジ」
六本木店へ、実は3年程前新宿本店で「かんな三段バラ」の焼き肉
を食べたのを思い出した。
かんな三段バラとは三層に成った豚バラ肉を焼いてサンチュ等に巻いて
食べる「豚テジ」つまり豚肉の焼き肉で鉋で掻いた様に薄く切った肉で、
美味しかった思い出が。

でも今日は豚テジでなく、ランチの定食「素豆腐チゲ」を戴いた。
鍋の中に、浅蜊、玉葱、もやし、エノキ、絹ごし豆腐、卵の黄身が入った
大好きな鍋、もちろん辛いし、赤いです。
テーブルに来た時はまだ「ぐつぐつ」していました。

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スプーンでご飯を少しすくいそのまま鍋に入れ具と一緒に戴きます。
美味しい〜よ。



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