農作業: HIROちゃんの甘辛余話

S農園の春一番

2019年03月11日

長年お手伝いに行っている立川のS農園、今年初めての農作業はジャガ芋の植え付け、5種類ほどのジャガ芋を植え春一番の農作業終了。農園は春真っ盛り50本以上ある梅は満開。

蕗の薹もだいぶ花になってきた。

ムラサキハナナも咲いて農園はこれから忙しくなります。

写真展「Flower」の作品を観たい方は http://y-p-st.com/flower_order.pdf 作品を購入したい方はメールで作品NOと住所、氏名、電話番号をお知らせ下さい、販売価格は一作品￥20,000,－ studio@y-p-st.com または、「電話」044-870-0556 作品制作に約一ヶ月程要します。

種芋の保存

2017年12月16日

清水農園で毎年お手伝いしている種芋の収穫と保存の農作業をしてきた。清水農園では「里芋」「八頭」「京芋」（エビ芋）などの芋類を自家保存して春に植え付け、秋に収穫している。それらの芋類は冬の間土の中に埋めて冬眠させ、冬の寒さから守つて春掘り起こして植え付けをするまで保存している、この方法は農家が昔からしている保存方法で芋類を乾燥と寒さから守る作業だ。

ブルーベリーの収穫

2017年07月31日

清水農園の畑には育成用のブルーベリーの木が数十本ある、その中で大きく育った木に今年も実を付けて今が最盛期との事で収穫させていただいた。朝まで降っていた雨も収穫時にはあがり、暑さもまずまず、沢山収穫させて戴いた。

苦瓜

2017年07月11日

我が家の庭に植えた苦瓜（ゴーヤ）が食べられそうに育つた。 5月の初めに4本買ってきた苗が立派に育って何個か実をつけた、三本は普通のゴーヤだが一本は白ゴーヤで白い小さな実が一個付いている。

今年は「梅」収穫出来ました

2017年05月30日

毎年、梅の収穫をお手伝いしている清水農園の梅が収穫時期に成ったので収穫のお手伝いに行ってきた。昨年はほとんど収穫出来なかったが、今年は園主の心がけ？と努力で実をつけた木が大分在ったので3時間程でかなりの収穫があった。 3kg戴いて来たが梅酒を漬ける予定だ。

3月4日に植え付けのお手伝いをしたジャガイモが成長して、試しに掘っていただいた、今年もまずまずの出来で一安心。数種類のジャガイモを植えたので花が咲いている種類も、今後の出来に期待だ。

ジャガイモの植え付け

2017年03月05日

清水農園で春ジャガイモを植え付けて来た。毎年恒例となっているが今年は「きたあかり」「アンデス赤」「インカのめざめ」など四種類。

種芋の芽の出る部分を見極め包丁で切り、灰で切り口を保護して種芋に。

約30cm間隔に植え付け間に肥料を撒き土をかけて完了、沢山収穫出来ることを期待して・・・。

ジャガイモの植え付け

2016年03月09日

昨日、晴天で暖かい陽気の中、農作業のお手伝いに行って来た。今年、初めての作業はジャガイモの植え付け、種芋の芽の出る場所を残して切り、切り口に木灰を付けておく、木灰は抗菌作用と、腐敗を防ぐためで、必要な作業。

畑に畝を作って30cm程の間隔に植え付け、2種類の肥料を間に蒔き、土をかける、畝作り以外は全て手作業なので人界作業だ、これから四ヶ月程で収穫されるが、草を取ったり、肥料を与えたりしなければ美味しいジャガイモはできない。

再びブルーベリーの収穫

2015年08月25日

8月2日真夏の暑い時期に清水農園でブルーベリーを収穫させていただいたが、3週間が過ぎてもまだ収穫できるとの事で収穫に行って来た。前回よりも熟した実も多く、雀等の鳥のつついた後等あったが本日も大収穫だった。

大きさもバラバラだが選べば一円玉くらいの大きさのものもあった。

ゴーヤも収穫

2015年08月11日

先日のミニトマトと同じ日に植えたゴーヤも収穫できた、やはり3ヶ月掛からないと作物は収穫できないらしい。収穫できたゴーヤは長さ15cm,太さ10cm程の大きさ。

インカのめざめ

2015年06月16日

S農園（清水農園）で3月14日に植え付けたジャガイモ類が3ヶ月経って収穫できる時期になった。キタアカリは勿論だが、中まで赤いノーザンルビーも収穫できたが、特に美味しい「インカのめざめ」も収穫した。

真夏日の農園

2015年05月04日

久しぶりに清水農園（S農園）に行って来た、我が家の夏野菜の苗を買ってもらっていたのと、農作業のお手伝い、26度の真夏日だった。

梅の実も、例年より少ないが、確実に大きくなっていた。

先人の知恵

2015年03月14日

S農園に春一番の植え付け、ジャガイモの種まきに行って来た。「ジャガイモ」は花の種の様に小粒の種から育てるのでなく、ジャガイモその物を切って種にするので、ジャガイモの芽が出る部分を見ながら、半分や、3等分に切って種芋とします。切り口を、昔からのやり方で木灰をかぶせるが、先人の知恵で、悪い菌や、腐食を防ぐのが目的だ。

畝に植え、化成肥料と油かすを間に蒔いて土掛けをします。

草取りや、追肥等の管理をして、3～4ヶ月後に新ジャガになります。霜の降りない季節になり、庭には「川津桜」が満開だった。

アップルゴーヤ

2014年09月01日

久しぶりにS農園にお手伝い、あまり暑くなかったので少しは楽だった。畑も夏野菜も終わりに近づいていたが、カボチャ類はまだまだ収穫出来そうだ。白い「アップルゴーヤ」も、初めて見るゴーヤの形だ、癖があまり無いそうで、生でサラダ等に使えるそうだ、戴いたので、近々試して観ようと思っている。

プランター農園

2014年05月26日

連休にプランターに植えたミニトマトが花が咲いて実が大きくなってきた。赤くなるのももうすぐ。

絹サヤエンドウの収穫

2014年05月16日

先日も書いたが猫の額の10分の一位のささやかな畑では「絹サヤエンドウ」が毎日採れる、何日間か貯めると結構な量になる。

春が来た！

2014年03月15日

S農園にお手伝いに行ってきた。少し遅いが梅の剪定、ここでの梅は観賞用でなく，実を穫る梅なので無駄な枝を切って花付きの良い枝を残します。満開の梅の香りの中での剪定作業は気持ちがいい。

こちらの梅は観賞用「思いのまま」

1ヶ月前は大雪だったが、やはり春，蕗の薹も沢山でていた。

柿の実がたわわ

2013年10月14日

久しぶりにS農園にお手伝い、先日までの真夏日が嘘のように秋は確実に、柿が色ずいて食べごろ。

SP90mm（Model F004）特別企画／料理写真家山本弘之氏による「タムロン新マクロレンズで撮る、山本弘之の美味しい世界」を公開 http://www.tamron.co.jp/http://www.tamron.co.jp/ 三連休の真ん中、孫たちとS農園に伺った。目的は土いじりの大好きな、凌平君のジャガイモ掘り、そして内緒にしていた、ブルーベリー穫りだ、採取できるか危ぶんだが、けっこう完熟の実が付いていたので味見しながらのブルーベリー狩りだった。