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HIROちゃんの甘辛余話
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料理写真家・山本弘之のブログ。ホームページはこちら
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今年の1個目

2016/08/25 16:58
毎年、日除けを兼ねて同じ場所にゴーヤを植えている、今年は生育が
悪く、実花が少ない、それでもなんとか実を付けて15cmくらいの大
きさに育った、今年の1個目だが、その他には実がついていないようだ。
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台風直撃

2016/08/22 15:41
台風9号が関東を直撃、今年は台風の発生が少なかったのだが、
ここ最近になって次々と日本近海で発生している。
今日は、9号が東京湾から北上、関東地方は直撃され雨量が多く、河川
の水位が上昇、土砂崩れの避難情報が昨夜から出て、区役所のスピーカー
からも注意が促された、住んでいる地域は危険な場所ではないが、近く
には危険指定区域もあるので要注意だ。
大雨の中、仕事に行く家人を車で送っていったが前方が見えない位の
降り様は久しぶりだった。
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中味は何処

2016/08/18 21:47
先日の旅行で見かけた光景、脱皮状態の中身は何処に溶けたのか?。
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見た瞬間思わず危ないと叫びそうに・・・・。
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蝉と流しソーメン

2016/08/14 18:07
我が家では現在、孫達が合宿中、毎日食事が悩みの種で、今日は庭で
「流しソーメン」をした。
ソーメンだけでなく缶詰のミカンやミニトマトも流して、楽しい昼食。
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庭で大発生の油ゼミが木に鈴なりで大合唱の中での食事となった。
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大皿盛りの「鰹のたたき」

2016/08/12 14:16
先週、今週と50cm級の鰹をカネコさんから戴いた、勿論一本釣り物。
まるまると太った鰹で今年は美味しいとの事。
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新鮮なうちに捌いて、バーナーで全体を焼き、氷水で冷やして「タタキ」
にした。
ちょうど娘家族4人も来ていたので大皿盛りにした、我が家で一番大きな
砥部焼の大皿(38cm)もいっぱいな程の量で、美味しく戴いた。
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滝と沼と温泉の水紀行

2016/08/11 11:50
2泊3日で上州路を旅して来た。
目的は「温泉ゆけむりツアー」だったが、図らずも水を求めての旅と
なった。
一日目は、奥日光を目指したが、休息を兼ねて「華厳の滝」で下車、
華厳の滝は虹で迎えてくれた。
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奥日光は湖や沼が多い事で知られている、湯ノ湖、菅沼、丸沼と巡った。
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そして、群馬県に入り昼食、上州はうどん圏「天ぷらうどん」で・・。
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時間が早かったので「吹割の滝」まで行ってきた。
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今夜の宿は少し戻って、白根温泉「加羅倉館」山間の静かな一軒家宿
だが、大きな風呂と豊富な湯量は掛け流し温泉だ。
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2日目は晴天だったので、日光方面に少し戻って、日光白根山「丸沼
高原」標高2000mまではロープウエーで、眺望がすばらしい。
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今日の宿泊地は「草津温泉」大きなホテルだがこちらも風呂が充実。
翌朝、草津の名刹「湯畑」に行ってみた、豊富な湯量に感激。
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温泉地をいくつか巡ったが、各所に足湯が完備され、全て無料だった。
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草津からの帰路は軽井沢経由なのでなじみの蕎麦や「源水」でいつもの
「山菜おろし蕎麦」でしめる事に、長野県は蕎麦圏だ。
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にんじんの花とブルーベリー

2016/08/04 09:47
昨日、午後から清水農園に伺った、日陰の少ない農園は熱中症に要注意
収穫の終わった人参畑には、人参の花がひっそりと咲いていた。
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本来の目的は「ブルーベリー」の収穫、清水農園では、実を穫る目的で
なく、苗を育てているが沢山の木があり、実が沢山付いて熟成している。
約1時間程で4kg程収穫、戴いて来た。
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