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zoom RSS テーマ「食材」のブログ記事

みんなの「食材」ブログ


戻り鰹

2017/08/24 13:42
初夏に房総半島沖を北上した鰹は北海道でUターンして秋にかけて南下
して戻り鰹になる。
釣りの上手なカネコさんから釣りたての「鰹」を戴いた、全長50cmの
大物。
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もちろん全体を炙ってタタキに、美味しく戴いた。
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白いゴーヤ

2017/08/14 11:17
庭に苦瓜(ゴーヤ)が三種類植えてある、その中でも白いゴーヤが順調
に生育して実が何個か撮れたので白だけでゴーヤチャンプルを作った。
白いゴーヤも苦みは変わらなく、チャンプルで美味しく戴けた。
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ブルーベリーの収穫

2017/07/31 11:17
清水農園の畑には育成用のブルーベリーの木が数十本ある、その中で
大きく育った木に今年も実を付けて今が最盛期との事で収穫させてい
ただいた。
朝まで降っていた雨も収穫時にはあがり、暑さもまずまず、沢山収穫
させて戴いた。
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大物ぶり

2017/07/24 14:24
仕事で鰤の切り身を撮影する事になり魚の卸業者から直接「鰤」が送ら
れてきた。
四国の大きないけすで養殖された鰤だが、立派に育った全長60cmの
大物二匹と三枚におろした物が四匹分、撮影の後はもちろん刺身や焼き
物や、煮物で戴きました。
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苦瓜

2017/07/11 11:54
我が家の庭に植えた苦瓜(ゴーヤ)が食べられそうに育つた。
5月の初めに4本買ってきた苗が立派に育って何個か実をつけた、
三本は普通のゴーヤだが一本は白ゴーヤで白い小さな実が一個付いて
いる。
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東北の山菜

2017/06/08 16:19
東北の山菜、青森、岩手の山菜を戴いた、昨年お世話になった青森の
方からで今が山菜の最盛期のようだ。
特に、野生の熊の大好物「根がまり竹」(姫竹)皮ごと焼いても、
皮を剥いて茹でて汁の実や醤油とカツオブシで食べても美味しい。
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コシアブラはうすく衣を漬けて天ぷらやお浸しが美味
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ミズは即席漬けや汁のみ煮付け、おしたし、油炒め、卵とじ等色々使える
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39名の新鋭

2017/06/05 09:44
今年も池袋の調理師専門学校で「見習い料理人選抜コンクール」が開催
され、今回も記録写真を撮影してきた。
調理師会の主催だが会員のホテルやレストランのシェフ20歳〜24歳ま
での若手の選抜コンクール、40名の募集だったが1名が当日キャンセル
肉、魚、デザートの三品を午前20名、午後20名が調理して審査を受ける。
調理中の全ての行動は勿論食材の扱い等も採点され、出来映えや味で総合
的な評価が決まる。
優秀な成績の1位にはフランス行きの航空券等も送られた。
今回は久しぶりに男性が1位になった。
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仕込み

2017/06/02 14:13
先日収穫のお手伝いをして戴いた梅を「梅酒」に仕込みました、美味
しい梅酒になるのは一年先です。
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今年は「梅」収穫出来ました

2017/05/30 22:08
毎年、梅の収穫をお手伝いしている清水農園の梅が収穫時期に成った
ので収穫のお手伝いに行ってきた。
昨年はほとんど収穫出来なかったが、今年は園主の心がけ?と努力で
実をつけた木が大分在ったので3時間程でかなりの収穫があった。
3kg戴いて来たが梅酒を漬ける予定だ。
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3月4日に植え付けのお手伝いをしたジャガイモが成長して、試しに
掘っていただいた、今年もまずまずの出来で一安心。
数種類のジャガイモを植えたので花が咲いている種類も、今後の出来
に期待だ。
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青森の天然クレソン

2017/03/18 17:09
青森県の天然クレソンを戴いた、まだ雪の残る小川で採取したもので
5cm程の大きさ、柔らかそうなので湯豆腐をしながら「しゃぶしゃぶ」
で食べてみた、かをりも良く、柔らかで早春の山菜を堪能した。
寒い中、天然の恵みを採取していただいた青森の方に感謝。
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タイトル 日 時
田子のおみやげ
田子のおみやげ 青森県田子(たっこ)町は近年ニンニクで有名になった町、近所に住ん でいる田子町出身の方から名産品の詰め合わせを戴いた。 どの品もニンニクの入った食品ばかり、徹底している. ...続きを見る

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2017/03/14 14:25
ジャガイモの植え付け
ジャガイモの植え付け 清水農園で春ジャガイモを植え付けて来た。 毎年恒例となっているが今年は「きたあかり」「アンデス赤」「インカ のめざめ」など四種類。 ...続きを見る

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2017/03/05 11:14
春のかおり
春のかおり 今夜から大寒波が来て、居座る様でかなり寒いとの事、熱くて辛い料理 が食べたくなる。 庭にあるフキの葉陰に「フキノトウ」を見つけた、みそ汁に入れてみた が、かなり苦い、春のかをりはこんなに苦かったのか?。 ...続きを見る

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2017/01/13 13:35
旬の白菜を美味しく食べる
旬の白菜を美味しく食べる 久しぶりに寒さが戻り、真冬の気温となった、こんな日はやはり鍋に、 美味しい白菜を塩で食べる「扁炉(ピェン ロウ)」を作った。 この料理は中国南部の少数民族が白菜を貴重な塩でもてなす鍋で、 素朴で優しい味わいだ。 材料は、白菜、干椎茸、鳥もも肉、豚バラ肉、春雨、出来上がりに ごま油をかけるだけのシンプルな料理。 ...続きを見る

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2017/01/08 13:01
今年も大収穫
今年も大収穫 庭の片隅に植えられたスダチの実が今年もたわわに生り、少し黄色く 色事いて来たので、全部収穫した大きな木ではないのだが70個程収穫 焼き魚や、鍋物そして、焼酎に使わせて戴きます。 ...続きを見る

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2016/11/06 17:10
今シーズンもキムチチゲ
今シーズンもキムチチゲ 秋が短く?なったのか、今年は寒くなるのが早い、夕方は真冬の様な 空だった。 ...続きを見る

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2016/11/03 18:40
東北の秋を満喫-土産
東北の秋を満喫-土産 北東北に行ってどんな土産が良いか?、まず、滞在した青森県田子は ニンニクの名産地、さいきん加工品として有名な「黒ニンニク」は加工 に手間がかかり結構高め、でもはづせない。 地元でも良く食卓に乗る「なんばん味噌」ニンニク入りもある。 ...続きを見る

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2016/10/31 17:01
東北の秋を満喫-熊汁と、うさぎ汁
東北の秋を満喫-熊汁と、うさぎ汁 北東北地方でお世話になった知人の友人の奥様の手料理は地方色豊かな 地の物を使った珍しい物ばかり、まずは「熊汁」油身は多いのだが油は 感じず柔らかく、ネギや凍り豆腐等と煮込んだ味はさっぱりとしていた。 ...続きを見る

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2016/10/29 15:24
TAMRON SP45mm F/1.8 VCで撮影その4
TAMRON SP45mm F/1.8 VCで撮影その4 TAMRON SP45mm F/1.8 VCレンズ、最短撮影距離が0.29mなので マクロレンズ的な撮影が可能と前回ブログで書いたが、実際の撮影で 作例を作ってみた。 このレンズはAPS-Cのカメラでは約72mmと近接撮影には最適なレンズ となる。 撮影したのは「和菓子」で、個々の撮影はしたが集合の作例、絞り 優先F5.0、ライトは3灯+レフで撮影、F5.0でもボケが綺麗でシャープ だ、大口径レンズの良さだろう。 ...続きを見る

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2016/10/10 11:48
アップルゴーヤ
アップルゴーヤ 昨日、清水農園でお手伝いをしてきた、お土産に戴いた中に白いゴーヤ アップルゴーヤが入っていた、名前では甘そうだが切ってみたら普通の ゴーヤと変わらない苦さだったので、定番の「ゴーヤチャンプル」で いただいた。 ...続きを見る

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2016/10/01 16:35
初物
初物 今週半ばから9月、台風が過ぎれば秋?、と言う訳には行きそうも 無いが、ぼちぼち秋の果物が出てくる。 昨日、農産物直売所で地元の無花果(イチジク)を見つけたので買って きた、今年の初物も木で熟したらしく甘く美味しい味だった。 ...続きを見る

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2016/08/29 10:27
大きなキウイ
大きなキウイ 昨日、町内会主催の「キウイ狩り」に、孫達と行って来た。 果樹農園「安藤園」は徒歩20分程の距離なのに初めて伺った。 ...続きを見る

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2015/10/26 15:02
ドライカレーを作った
ドライカレーを作った クックパッドの投稿メニューを参考に「ドライカレー」を作ってみた。 辛く作りたかったのでカレー粉を多めに、唐辛子も入れてアレンジ、 つくれんぼに投稿したい程の出来上がりだ。 ...続きを見る

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2015/10/03 16:44
野菜や果物「色 彩々」
野菜や果物「色 彩々」 何十年も前に仕事をさせて戴いたデザイナーの真栄田 善克さんの 絵画展「色 彩々」に伺った、以前から身じかな素材(野菜や果物)を 白のキャンバスに絵の具で立体的に表現した、写真では表せない絵を 書いて何度も作品展を開催している方で、私の写真と相通じる表現を している方だ。 ...続きを見る

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2015/09/26 22:16
さんまの煮付け
さんまの煮付け 旬の魚、さんまを圧力鍋で煮付けた、醤油、みりん、砂糖、酒、水で 煮汁を作り、17分程煮ると、そのままで骨迄食べられる。 我が家では定番になった。 ...続きを見る

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2015/09/22 14:02
ゴーヤも収穫
ゴーヤも収穫 先日のミニトマトと同じ日に植えたゴーヤも収穫できた、やはり3ヶ月 掛からないと作物は収穫できないらしい。 収穫できたゴーヤは長さ15cm,太さ10cm程の大きさ。 ...続きを見る

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2015/08/11 09:40
夏の赤
夏の赤 5月に苗木で植えたミニトマトがやっと穫れ始めた。 4本のうち2本のミニトマト(あいこ)が鈴なりになって熟成、 食卓に赤い彩りを添えてくれそうだ。 ...続きを見る

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2015/08/06 11:20
真夏を乗り切るパワー食
真夏を乗り切るパワー食 連日の猛暑を乗り切ろうと友人のハラダさんに誘われて、駅前の ホルモン焼き「鉄の四」で飲み会。 この店は溝ノ口にある飲み屋や、焼き肉屋などの系列店、料理も美味 しく、値段もリーズナブル。 シロコロホルモンや牛タンなど美味しく戴いた。 ...続きを見る

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2015/08/04 17:40
真夏のブルーベリー狩り
真夏のブルーベリー狩り お世話になっている清水農園で苗木の育成に植えているブルーベリーが 今年も沢山の実を付けた、との事で猛暑日の中、穫りに行って来た。 若木のせいか実も大きく、たわわに実った鈴なり状態で、 とても穫りきれる状態で無かったが、猛暑の中、1時間程で切り上げた が、大収穫だった ...続きを見る

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2015/08/02 17:33
スタミナ料理
スタミナ料理 今日は、風があったが厳しい暑さ、これからの夏の暑さの対策には やはり、スタミナの付く料理で乗り切ろうと夕食に「焼き餃子」を 手作りした、勿論、ニンニクやニラがたっぷり入った我が家風餃子だ。 ...続きを見る

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2015/07/13 22:05
「フェンネル」と「丸い人参」
「フェンネル」と「丸い人参」 清水農園で穫れた「フェンネル」と「丸い人参」をジャガイモや玉葱 シメジなどの野菜と鳥肉で具沢山のトマトスープを作ってみた。 「フェンネル」は香りが独特だが、セロリの様な感覚で使える、「丸い 人参」も普通の人参の感覚で使えた。 ...続きを見る

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2015/07/01 13:51
インカのめざめ
インカのめざめ S農園(清水農園)で3月14日に植え付けたジャガイモ類が3ヶ月経って 収穫できる時期になった。 キタアカリは勿論だが、中まで赤いノーザンルビーも収穫できたが、 特に美味しい「インカのめざめ」も収穫した。 ...続きを見る

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2015/06/16 09:46
ザーサイ冷や奴
ザーサイ冷や奴 何年ぶりかで「ザーサイ冷や奴」を作ってみた。 豆腐を角切りに切って、皿に盛る。 ザーサイは加工品の瓶詰めでも良いが、塩漬けならば塩出しする。 ザーサイを2mm程の大きさに切り豆腐にのせる。 桜えびをさっと素揚げし、みじん切りにしてザーサイの上に盛る。 ごま油1、醤油3くらいのドレッシングを全体にかけて青ネギをのせ て、出来上がり。 ...続きを見る

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2015/06/10 10:03
黒鯛は美味しい
黒鯛は美味しい 45cmの黒鯛を捌いて刺身にした。 皮を剥いだ刺身、松皮作りと昆布締めも少々、おいしい刺身の盛り合 わせが出来た。 ...続きを見る

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2015/05/28 19:43
黒鯛とメジナの刺身
黒鯛とメジナの刺身 近所の釣りが趣味のカネコさんから、本日の釣果の「黒鯛」45cmと、 「メジナ」を戴いた。 今日は「メジナ」を刺身の薄造りにして戴いた。 シソの大葉の上にのせ、ごま油と醤油、レモンの汁のドレッシングで 中華風の刺身は、メジナの白身が美味しい逸品だった。 ...続きを見る

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2015/05/27 21:41
ミョウガタケ
ミョウガタケ 谷中生姜、葉生姜の事で主に生で、味噌などを付けて食べるが、 そろそろ旬だ、そして、ミョウガの茎をミョウガタケと言うが、芽が 出て10cm~15cm位の茎の根元の白い部分も味噌などを付けて食べら れる、ほのかにミョウガの香りがして、酒のつまみにも美味。 ...続きを見る

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2015/05/08 15:06
ポサムキムチの「キムチチゲ」
ポサムキムチの「キムチチゲ」 息子の知り合いから白菜キムチと葱のキムチ、薬味(タテギ)が送られ て来た、キムチは本格「ポサムキムチ」(色々の具材を塩漬けの白菜の 葉の間につめて包んだキムチ)白菜キムチの最高位。 ...続きを見る

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2015/02/07 16:55
道の駅のうまいもの
道の駅のうまいもの 車で旅行するとつい、道の駅に寄ってしまう、こんな経験ありませんか。 先月、千葉県に旅行したときも何ヶ所か寄ってしまったが、まずは佐原 で、以前買ったことのある「唐辛子のつくだに」を購入、結構辛いが、 ご飯にも、ラーメンにも合う、病み付きになる美味しさ。 ...続きを見る

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2015/01/08 10:30
暮れの買い出し
暮れの買い出し 刺身などの生ものを買うために朝早くに川崎中央市場北部市場に 行ってきた。 もちろん近海物の魚も沢山扱われている。 ...続きを見る

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2014/12/31 10:16
太刀魚の刺身
太刀魚の刺身 近所のカネコさんから太刀魚を戴いた、先日の太刀魚より大きく、脂の のった幅10cm以上の大物。 捌いて、皮を炙って刺身にしたが肉厚で歯ごたえも良く、美味しかった。 ...続きを見る

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2014/12/29 14:27
さんが
さんが 先日の千葉県への旅行で房総名物「さんが焼き」を小湊の漁港近くの 食堂で食べた。 アワビやサザエの切り身に衣を混ぜて、アワビの殻に入れて焼いたもの で、店によつては魚の切り身だったりするそうだ。 みそ汁は、大きなハマグリ入りだった。 ...続きを見る

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2014/12/28 18:23
ホアジャオ入りの本格「麻婆豆腐」
ホアジャオ入りの本格「麻婆豆腐」 麻婆豆腐は中国、四川の代表的な料理だ、辛さや香りが独特で痺れる 辛さの素は、豆板醤と胡椒、そして「花椒」(かしょう)と呼ばれる 四川山椒の「ホアジャオ」が、香りと痺れる辛さの決め手だ。 ...続きを見る

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2014/11/06 19:33
守り猫
守り猫 久しぶりにS農園にお手伝いに行ってきた。 梅林の中の稲荷の社の守りは2対の狐だけでなく、猫も守っている 招き猫でなく、守り猫?。 ...続きを見る

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2014/10/13 17:04
秋味は秋鮭(あきあじ)
秋味は秋鮭(あきあじ) 北海道、根室の漁師さんから秋鮭(あきあじ)の新巻き鮭を戴いた。 60cm級の鮭は捌きがいが在った。 ...続きを見る

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2014/10/11 17:34
柿も色づく
柿も色づく 九月も下旬、本格的な秋はもうすぐ、柿も色付いてきた。 ...続きを見る

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2014/09/24 16:11
赤 秋晴れの日曜日、そして秋のお彼岸、まずは、私の実家の菩提寺、行徳 の「徳願寺」、そして妻の実家の菩提寺「宝憧院」に墓参り。 ...続きを見る

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2014/09/21 22:35
炙り太刀魚の刺身
炙り太刀魚の刺身 またまたご近所のカネコさんから自分で釣った「太刀魚」を沢山戴いた 大きそうな物をさっそく刺身に、皮が硬かったので炙ってみたら大変 美味しい刺身になった。 ...続きを見る

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2014/09/17 09:35
無花果も旬
無花果も旬 秋は果物のおいしい季節、夏の猛暑を耐えてきたからか、今年の果物は 特に美味しく感じられる。 無花果も旬で美味しかった。 ...続きを見る

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2014/09/06 16:38
ハシリは最高の味
ハシリは最高の味 近所のカネコさんから自分で釣った大きな「ワラサ」を戴いた。 ワラサは出世魚、鰤になる手前で、戴いた物は全長50cmの大物、 最近解禁になったばかりだとか。 我が家のまな板では乗り切れないが何とか捌き、半身を刺身にした、 脂のノリも程々の美味しい旬の味だ。 ...続きを見る

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2014/09/03 22:29
親切なお店
親切なお店 先日の山形県酒田市での夜食は市内の「割烹食堂 伊豆菊」で地の物 を戴く事にした、色々の地元料理を頼んだが、美味しかった刺身には 親切に魚の名前が小さな木札に書かれていた、親切なお店だ。 ...続きを見る

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2014/08/30 11:10
今年の初ゴーヤ
四月末に植えたゴーヤが実を付け、やっと食べられる大きさに育った。 同じ場所に3年の連作なので障害がでたのか、なかなか実が付かな かった。 ...続きを見る

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2014/08/28 13:48
トマトのサラダ
残暑が暑すぎる。 真っ赤なサラダで暑さを乗り切ろう。 ...続きを見る

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2014/08/21 14:27
日本一辛い唐辛子
先日、黄色い唐辛子を戴いた、「おうごん」と言う種類らしい。 一説では、日本一辛いと言われ、沖縄でも「コーレーグス」と言われ 凄く辛い、その唐辛子を沖縄風に泡盛で漬けてみた、3ヶ月くらいで タバスコの様な辛さになるだろうか、唐辛子に爪楊枝で穴をあけたが その爪楊枝の先をなめたら凄く辛かった。 ...続きを見る

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2014/08/18 16:08
Sugakiyaのラーメン
昨日のINFINITYの講習会(ワークショップ)でタイちゃん(小澤太一) にお土産をいただいた、嵐の中、名古屋から車で帰ってきたそうだ。 お土産は、名古屋の代表的ラーメン「Sugakiya」の和風とんこつ味 即席麺だが和風だしのこくのある味だ、ごちそうさまだがや。 ...続きを見る

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2014/08/11 17:35
今週の暑気払い
今週は友人同士8名の気の置けない暑気払い会、場所は新富町 焼鳥「鳥好」昔ながらのしもた屋、老夫婦の焼鳥やさんだが、清潔感 のある店だ。 突き出しは、小皿のお新香と大根おろしに卵の黄身。 ...続きを見る

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2014/08/05 11:58
見た目も涼しく
梅雨明けして、いっきに34度とかの異常気象、こんなときは「ビール」 でしょうか、たまにはこんなカクテル如何ですか。 ...続きを見る

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2014/07/28 15:29
今年も期待
毎年植えている日除けをかねたゴーヤが育って、花を付けてきた、まだ 雄花だけだが、そのうちに雌花も咲き始めるだろう、今年もゴーヤの実 に期待している。 ...続きを見る

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2014/07/12 14:57
いろどり
庭に植えたミニトマトが収穫できるようになった。 これからどんどん穫れそうで、食卓に彩りを添えてくれるだろう。 ...続きを見る

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2014/07/02 10:36
プランター農園
連休にプランターに植えたミニトマトが花が咲いて実が大きくなって きた。赤くなるのももうすぐ。 ...続きを見る

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2014/05/26 14:40
おいしい「しめ鯖」の作り方
先日、鯵を戴いたときに鯖も二匹戴いた、新鮮だったのでしめ鯖を 作る事にした。 まずは、三枚におろして両面に塩をふって4時間程冷蔵庫へ。 ...続きを見る

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2014/05/22 14:31
浜防風
銚子の近くに住んでいる弟から昨日「浜防風」(ハマボウフウ)が 送られてきた、九十九里浜で採取したとの事。 ...続きを見る

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2014/05/19 21:28
絹サヤエンドウの収穫
先日も書いたが猫の額の10分の一位のささやかな畑では「絹サヤエン ドウ」が毎日採れる、何日間か貯めると結構な量になる。 ...続きを見る

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2014/05/16 17:55
生命力
約一月前のテーブルフォト・ワークショップに自宅から持参していただ いたハーブ、レモンバームが綺麗だったのでグラスにさしておいた。 そして、頻繁に水を換えていたら節々から根が生えてきた。 生命力恐るべし。 ...続きを見る

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2014/05/07 17:22
眼仁奈とBELUGA
一昨日友人のヤクシ邸へバーベキューにいって来た。 まずは、ヤクシさんの友人が三宅島で釣った眼仁奈 (メジナ)の刺身、 じつは出刃包丁と刺身包丁は持参(もし警官に職質されたら刀剣類 不法所持の現行犯もの)、で捌いた、半身は皮目を炙って皮付きに、 滅多に食べられない魚だ。 ...続きを見る

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2014/04/29 17:51
筍ご飯
先日の筍で「筍ご飯」を作った、白米と餅米を少し混ぜ、薄くきった 筍と油揚げを薄味で煮た具を汁ごと入れた「炊き込みご飯」だ。 やはり、出会いもの「芽山椒」と一緒に味と香りを楽しみます。 ...続きを見る

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2014/04/21 15:01
出会い物
近所に竹の林があり、地主が竹の子を販売している。 大小4本程買ってきて、灰汁を抜き油揚げと煮た、器に盛りつけて 今の季節の柔らかい山椒の芽を摘んで、合わせた。 日本料理では、旬の食材同士の組合わせを、出会い物と言うそうだ。 春を味わった。 ...続きを見る

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2014/04/19 16:51
今年の初物
竹の子を戴きました、今年の新竹の子。 早速竹の子ご飯、焦げた部分が好きなので・・・、紅ショウガと 庭の隅の山椒を載せていただきます。 春の香ばしい逸品。 ...続きを見る

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2012/04/21 21:46
チョットだけ大公開
実は、8月後半に写真展を企画しているのです。 私の得意分野をあるカメラで撮影しています。 2年前から撮影していましたが、何とか形になりつつあり、ギャラリー を申し込みました、少し小さな場所ですが、写真も額も小さい「小心展」 間違い『小品展』にするつもりです。 今後、明らかになりましたら発表します。 ...続きを見る

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2012/04/18 21:49
年越し
年越しはなんと言ってもそばです。 我が家では代々、年をまたいでそばを食べる事が恒例になっているので、 1日の0時に掛かる蕎麦が大切です。 ...続きを見る

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2011/12/31 23:59
梅干し化
10月の半ばに拾って来た3cm~5cmの姫リンゴ、飾っておいたのですが だんだん梅干し状態になってきました。 もう少し状態を見たいと保存を続けます。 ...続きを見る

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2011/12/26 22:33
ホルモン
写真家仲間のハラダさんと、駅前の「七輪ホルモン焼き 鉄の四」で 飲み会を、安くておいしい店でお客さんもかなり大勢、炭火なので 網に火がついたりして結構忙しい。 肉も、鶏、豚、牛の内蔵などメニューも豊富。 ...続きを見る

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2011/12/20 23:50
冬の魚
朝から川崎北部市場に買い物、お目当ての物はなかったが、 正月用に数の子や黒豆等、魚や土曜日特売の肉等を少し買いました。 ...続きを見る

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2011/12/17 17:33
きょうはBBQ
年二回恒例のBBQ、いつものヤクシ邸の庭で開催です。 13名程の参加ですが、魚は焼津から直送していただいています。 先ずは「秋刀魚」から。 ...続きを見る

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2011/10/23 22:31
五回目
まず、五回目のお願いです。 「食彩」大阪展が今日から開催です、本来は伺ってお願い しなければいけないのでしょうが、諸事情で伺えません、 よろしくお願いいたします。 そして関西方面にお知り合いのかたがいましたら、宣伝よろしく お願いいたします。 ...続きを見る

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2010/03/04 21:42
招かれざる客
生活していて、やだなと言う部分沢山ありますよね。 以前にも話題にしましたが、雀のお宿に新しいお客 様が、お泊まりにはなれませんが、雀たちのおこぼれを いただきにいつか、現れる様になりました。 ...続きを見る

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2010/03/03 22:27
野草
今日は昨日のデーター処理等で家からでる事はなくて何となく 窓から隣の空き地に目をやると、なんだ、春の息吹が。 よもぎが沢山、葉を広げていました。 ...続きを見る

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2010/02/27 22:22
どら弁当
今日の仕事は3ヶ月ぶりの「どら弁当」の撮影です。 以前にも載せたので、ご存知の方も、でも初めて耳 にする方も、どら弁当は名古屋地区や、プロ野球の 中日の本拠地、ナゴヤドームで売られる弁当ではなく、 ドライブの弁当で、高速道路サービスエリアやパー キングエリア等で売られているお弁当です。 そのエリア等に行かなければ手に入らぬもの等、 駅弁の道路版です。 今日は春のどら弁当三店5種類の撮影,特に注目は 北海道北広島市輪厚のハイウェイショップでしか買 えない、苫小牧産黒ホッキ貝や、... ...続きを見る

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2010/02/26 22:16
ビタミンCは必要です。
2月19日まで「食彩」福岡展開催中です。 ...続きを見る

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2010/02/16 21:38
赤い大根おろし
雪が降って気温が低いのに庭の枝垂梅が一輪咲きました。 これからどんどん咲くとは思いますが、まずは・・。 白の梅ですが、次々と咲く事でしょう。 ...続きを見る

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2010/02/03 21:39
お手伝い
今日は朝から日頃お世話になっているS農園のお手伝い 昨年梅からの縁でお世話になったので2度目の剪定に、 急がないと、暖冬なので開花がまじかですよ。 ...続きを見る

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2010/01/31 22:45
暖冬ですか
「食彩」写真展仙台展は本日最終日でした。 おかげさまで順調に開催されているようです。 有り難いことです。 次の開催は、2月8日〜19日福岡展です、よろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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2010/01/29 18:31
彩り
仙台で「食彩」写真展開催中です。 ...続きを見る

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2010/01/26 21:44
大根?
仙台で「食彩」写真展開催中です。 ...続きを見る

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2010/01/24 17:41
冬本番
「デジタルフォト」1月号(ソフトバンク クリエイティブ刊) 料理写真が確実に美味くなる特集です、お買い求めください。 表紙&中8ページ掲載です。 ...続きを見る

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2010/01/16 22:21
緑の大根おろし
「デジタルフォト」1月号(ソフトバンク クリエイティブ刊) 料理写真が確実に美味くなる特集です、お買い求めください。 表紙&中8ページ掲載です。 ...続きを見る

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2010/01/12 22:29
ドライフード
「デジタルフォト」1月号(ソフトバンク クリエイティブ刊) 料理写真が確実に美味くなる特集です、お買い求めください。 表紙&中8ページ掲載です。 ...続きを見る

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2010/01/07 18:17
仕事納め?
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2009/12/29 10:15
NARUTO?
「デジタルフォト」1月号(ソフトバンク クリエイティブ刊) 料理写真が確実に美味くなる特集です、お買い求めください。 表紙&中8ページ掲載です。 ...続きを見る

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2009/12/23 10:38
師、走る
「デジタルフォト」1月号(ソフトバンク クリエイティブ刊) 料理写真が確実に美味くなる特集です、お買い求めください。 表紙&中8ページ掲載です。 ...続きを見る

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2009/12/21 00:07
子孫繁栄
「食彩」札幌展 12月18日(金)まで開催中 ...続きを見る

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2009/12/15 21:35
収穫です-2
「食彩」札幌展 12月18日(金)まで開催中 ...続きを見る

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2009/12/14 22:04
収穫です
「食彩」札幌展 12月18日(金)まで開催中 ...続きを見る

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2009/12/13 23:04
美味しい頂き物
「食彩」写真展 札幌開催中〜18日まで。 ...続きを見る

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2009/12/09 16:03
どら弁当
どら弁当 ご存知ですか。 車であちこちに行かれる方はご存知でしょうが。 来年の干支の虎にちなんだもの、あるは阪神タイガース 応援グッツではありません。 高速道路のSA、つまりサービスエリアやパーキングエリア で売られているお弁当です。 ドライブ弁当つまり「どら弁当」です。 昨日5点ほど撮影しました、愛犬のためのどら弁当も。 特に気になったのは宮城県で売られている 「伊達のゆきむすび弁当」です、厳選されたお米等、お品書きをどうぞ ...続きを見る

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2009/12/01 11:32
不揃いの林檎たち
先日仕事の後林檎を戴きました。 5個あったのですが3個が真すぐ立てない状況の 変形状態で、でも味は良いです、見た目での判断は よくないですね。 木のままごとあそび りんごエド・インターユーザレビュー:Goodです。エドイ ...かわいいりんご5セン ...Amazonアソシエイト by ウェブリブログ 【林檎チョコの特典付】【全国送料無料】ネット限定★神戸スイーツ大満足セット♪ 5年連続受賞記念!神戸フランツのTV雑誌で取材殺到の半熟チーズケーキをはじめ、神戸セレブショコラ、神戸は... ...続きを見る

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2009/11/29 15:28
無事終了
写真展「食彩」東京展 本日15:00無事終了致しました。 11月21日の日本経済新聞(朝刊)文化欄に掲載された事や、 土屋さん、シカノさん、コザワさんの宣伝効果か、おかげさまで 入場者数が約3000名くらいとのこと、うれしいかぎりです。 有り難うございました。 即売の額十点も完売しました。 これからの課題も残りましたが、このテーマまだまだ続けて 行きたいと思います。 ...続きを見る

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2009/11/25 19:00
また又ごちそうさまでした
11月21日(土)19:00よりキヤノンギャラリーで トークショーを開催、参加お待ちしております。 (日曜、祭日はお休みです) ...続きを見る

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2009/11/15 23:02
昨日の仕事は、フランスに本部が有る世界的なシェフの協会 の授賞式と、晩餐会の記録の為の撮影でした。 私とアルバイトカメラのIさんと2カメラです、晩餐会はフランスの本部から 会長、副会長が出席、日本支部から会長を始め、有名な一流シェフがずらり 協賛会社の方々等、総勢370名の大パーティーです。いよいよ入場です。 ...続きを見る

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2009/11/01 23:04
収穫?
今日は朝から雨、でもやる事がやまずみです。 風邪気味なのに写真展の案内状の住所のラベル作りです、でも大切な事です。 気分転換に庭のカボスの収穫を。 ...続きを見る

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2009/10/25 22:19
やっと!!
開催まで1ヶ月を切っているのにやっと案内状が出来上がりました。 会期中まで毎日掲載しますので宜しくお願いします。 ...続きを見る

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2009/10/22 09:49
にしんそば
19日京都で洋菓子の取材の後、シェフに昼食をご馳走になりました。錦町市場(京都の代表的な食の市場)の近くです。 京都に3店舗ある老舗のおそば屋さん? ...続きを見る

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2009/10/21 10:10

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