色々なジャガイモのポテトサラダ

久しぶりにたづねてくださったアカギさんからのお土産げ「鎌倉産野菜」のジャガイモ、アンデスレットなどの赤、ゴルゴの黒など4種類のジャガイモを使ってポテトサラダを作った。
ジャガイモをよく洗って皮付きのまま1cm角に切り人参も同じく切り固形のコンソメを1個入れて茹でる。
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茹で上がったら水気を切りさます。
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ジャガイモは潰さずに塩揉みした玉ねぎ、薄切りの胡瓜、ハムを入れ塩こしょうをしてマヨネーズで和える、冷蔵庫で冷やして完成。
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上州、信州、甲州の旅

わたくしたち夫婦は毎年「夏休み」と称して国内だが旅行を楽しむことにしている、今回は上州、信州、甲州の旅を企画、車での旅だ。
まず向かったのは世界遺産の富岡製糸所建物も規模もふさわしいものだ、次はパワースポットとして注目されている「榛名山神社」岩のご神体に圧倒される、そして今夜の宿「四万温泉」へ、インスタント味噌汁のコマーシャルで御馴染みの「やまぐち舘」のお隣で川に突き出た露天風呂のある旅館に宿泊部屋から見える露天風呂に夜と早朝に入浴、温泉を満喫。
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四万温泉は「千と千尋の・・」で御馴染みの「積善舘」のある温泉街夕方散策。
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次の日の宿泊は信州「湯田中温泉」、まずは行く途中工事中の「八ッ場ダム」、八ッ場大橋から下を見ると現在の吾妻川は106m下を流れているがダムが完成すればこんな景色は二度と見られなくなる。
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「野反湖」「草津」噴火警戒中の「白根山」を経て国道標高日本一の渋峠越え、湯田中温泉へ。
翌日はブナの原生林を見るために「木島平」へ、入り口の周回路でブナ林を堪能。
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高速道路で移動して小淵沢へ、今夜の宿は花が沢山咲く庭のあるコテージ、夕飯前に庭を散策、静かな森の中の庭は沢山の花々が咲いていた。
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一番感激したのは「ウバユリ」、長年見たいと思っていた花が庭のあちこちで満開。
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今年の夏休みは3泊4日温泉ツアー全行程750kmの車の旅だった。

ダリア園で撮影

町田市が設置した「ダリア園」に写真サークルの人たちと撮影会、初めて伺ったが5004種4000株のダリアは見応えと撮影を堪能してきた。
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夏の花「芙蓉」も色とりどりに咲き
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珍しい花「パイナップルリリー」も咲いていた。
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写真展「Flower」の作品を観たい方は
http://y-p-st.com/flower_order.pdf
作品を購入したい方はメールで作品NOと住所、氏名、電話番号を
お知らせ下さい、販売価格は一作品¥20,000,-
studio@y-p-st.com
または、「電話」044-870-0556
作品制作に約一ヶ月程要します。

沢山の「オオムラサキ」に会ってきました。

北杜市の「オオムラサキセンター」に行ってきた。
国蝶「オオムラサキ」は準絶滅危惧種に指定された貴重な蝶だがここではドームの中に自然の状態で飼育され沢山のオオムラサキを見ることができる。
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また、周辺の自然公園には雑木林や水車小屋などの田園風景が広がっており自然の中でのオオムラサキの観察もできるようになっている。
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「エゴマの葉のしょうゆ漬け」作りました

昨年秋に岩手県産のエゴマの実をいただき生だと信じて4月にプランター
に実を蒔いてみたら予想どうり芽が出てすくすくと育ち50cm程になり葉も
茂りました、シソの実に似た花芽が付いてきたので葉を収穫しました。
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最近、エゴマの実や油がブームですが30年ほど前に韓国に行っていた時
に食べた「エゴマの葉のしょうゆ漬け」(キムチの一種でケイプチャンアチ)
を作りたかったがエゴマの葉が手に入らなかったのでシソの葉で代用して
作っていました。
葉を洗って水気を拭いて醤油、おろしにんにく、韓国唐辛子粉等で漬けて
5~7日で食べられる、温かいご飯に一枚づつのせて食べると病みつきに
なります。
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写真展「Flower」の作品を観たい方は
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写真展が始まりました

地元でお手伝いしている宮前写真研究会写真展が始まりました。
第27回宮前写真研究会写真展は今日6月7日~6月12日まで
10:00~17:00 宮前市民ギャラりー
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今回も講師作品として3点展示しています、作品は昨年5月小淵沢で
雨の中撮影した花の作品「雨中(うちゅう)に咲く」3点でA3ノビ一点プリント
用紙はPICTORICO「デザインペーパープラス」(マット紙)
花は「ゲラニウム」クロバナフウロ スプリングタイム
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A4作品二点はコンパクトデジカメで撮影、用紙はILFODオムニジエット
マット紙
白い花(花名はわからず)とチューリップ
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アカハタは美味しい魚

釣り魚のアカハタ体長25cm~30cmを5匹も戴いた.
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今日食べる分は刺身に、身が白いので薄造りに、残りは煮付けが美味しい
だろう、他にはブイヤベースが美味しいと書いてあった。
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